Seit 1357 zunächst noch ohne Namen als Quergasse zur Langgasse aufgeführt. Im 15. Jahrhundert wird sie seit 1415 Kevelergasse genannt, 1522 dann "Kefelergasse, anders Pluczengasse." Letztere Bezeichnung war als Plautzengasse bis zur 1876 erfolgten Umbenennung in Postgasse in Gebrauch.

Die älteste Bezeichnung Kevelergasse ist auf das Niederdeutsche "keveler" (Keiferer, Zänker) zurückzuführen. Eine Ableitung von einem Personennamen scheint nicht vorzuliegen, da das Wort als Bürgername zur Zeit des Auftretens nicht vorkommt. Der Name dürfte vielmehr zu jener Gruppe von Gassen gehören, die -- gleich den vom selben Stamm gebildeten Kibbeltwieten und Kibbenibberstraten -- nach der Händel- und Streitsucht ihrer Bewohner benannt sind.

Die spätere Bezeichnung Plautzengasse, gebildet vom polnischen "pluca" (Lunge, Eingeweide), weist auf Verkaufsstände hin, an denen die von den Fleischbänken ausgeschlossenen Eingeweideteile verkauft wurden. Es ist nicht auszuschliessen, dass dieser Fleischverkauf bereits zu Anfang des 15. Jahrhunderts in der Gasse stattfand und dass der bei diesem Handel übliche lebhafte Wortwechsel zwischen Käufern und Verkäufern auch den Anlass zur Entstehung des älteren Namens gab.

Der Begriff "Plautze" hatte im lokalen Sprachgebrauch noch weitere Bedeutungen: Zum einen bezeichnete er den Bauch, besonders wenn er die Ausmasse eines Bierbauchs hatte. Zum anderen bedeutete "Plautze" auch so viel wie Sippe oder üble Bande. So könnte die Plautzengasse in Fortsetzung des alten Namens einfach die Gasse bezeichnen, in der eine üble, keifernde Sippschaft wohnte.

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